Kirja sisältää perustiedot- ruoka-aineista ja niiden ravintomerkityksestä- erityisruokavalioista- elintarvikehygieniasta- ruoanvalmistustavoista- ateriasuunnittelusta ja tarjollepanosta- ruokalajien valmistuksesta ja leivonnasta.Kirjan selkeiden ohjeiden avulla on helppo valmistaa sekä tuttuja [...]